مهم ترین مانع خرید غذاهای تراریخته در ایران چیست؟
برتریها: نگرانی های سلامت محور بیشترین نقش را در پایین آوردن تمایل مصرف کنندگان به خرید محصولات تراریخته دارند.
به گزارش برتریها به نقل از دانشگاه تهران، پژوهش محققان دانشکدگان کشاورزی دانشگاه تهران نشان میدهد نگرانی های سلامت محور بیشترین نقش را در کاهش تمایل مصرف کنندگان به خرید محصولات تراریخته دارند. این درحالی است که مزیت نسبی ادراک شده و سازگاری این محصولات با نیازهای مصرف کنندگان می تواند تمایل به خرید را تقویت کند.
آرش دوراندیش، عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران، در این پژوهش کوشیده عوامل اصلی مؤثر بر قصد خرید غذاهای تراریخته را شناسایی کند. در این تحقیق، متغیرهایی مانند آگاهی، ارزش ادراک شده قیمت، نگرانی های سلامت و ملاحظات محیط زیستی نیز برای تحلیل جامع تر گنجانده شده اند.
دانشیار دانشکدگان کشاورزی اظهار داشت: «این پژوهش که بر مبنای نظرسنجی از ۳۷۷ مصرف کننده در تهران و تحلیل داده ها با روش مدل سازی معادلات ساختاری انجام شده، نشان میدهد نگرانی های سلامت بیشترین اثر منفی را بر قصد خرید دارند. در مقابل، سازگاری محصول با نیازهای مصرف کننده و مزیت نسبی ادراک شده تاثیر مثبت و معناداری بر تمایل به خرید دارند. همینطور نگرش مصرف کننده و ارزش ادراک شده از دیگر عوامل مثبت و مؤثر شناسایی شده اند.»
یافته ها همینطور نشان میدهد آگاهی و قیمت، بیشتر از آنکه به صورت مستقیم رفتار خرید را تعیین کنند، از راه تأثیرگذاری بر ادراک مصرف کننده نسبت به مزایا و ارزش محصول، نقش غیرمستقیم، اما مهمی در پذیرش غذاهای تراریخته ایفا می کنند. در مقابل، هنجارهای ذهنی و کنترل رفتاری ادراک شده نقش محدودتری در تصمیم گیری مصرف کنندگان داشته اند.
به گفته دوراندیش، نتایج این مطالعه می تواند مبنای مناسبی برای طراحی سیاستهای اطلاع رسانی، آموزشی و ارتباطی در حوزه فناوری های زیستی باشد با کاهش نگرانی های عمومی و تقویت درک علمی مصرف کنندگان، زمینه تصمیم گیری آگاهانه و مبتنی بر شواهد فراهم گردد.
وی تاکید می کند: «این پژوهش با محوریت ابعاد رفتاری و ادراکی مصرف کنندگان، به فهم بهتر چگونگی پذیرش تکنولوژی های جدید غذایی و نقش آنها در توسعه نظام های غذایی پایدار و تقویت امنیت غذایی کشور کمک می نماید «.
این مقاله با عنوان “Psychological and economic drivers of consumer purchase intentions for genetically modified foods” در نشریه بین المللی Food Quality and Preference انتشار یافته است و از راه لینک زیر قابل دسترسی است: https: //www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S۰۹۵۰۳۲۹۳۲۵۰۰۴۱۴۸ بطور خلاصه بگفته دوراندیش، نتایج این مطالعه می تواند مبنای مناسبی برای طراحی سیاست های اطلاع رسانی، آموزشی و ارتباطی در عرصه فناوری های زیستی باشد با کاهش نگرانی های عمومی و تقویت درک علمی مصرف کنندگان، زمینه تصمیم گیری آگاهانه و مبتنی بر شواهد فراهم شود. وی تأکید می کند: این مطالعه با تأکید بر ابعاد رفتاری و ادراکی مصرف کنندگان، به فهم بهتر چگونگی پذیرش فناوری های نوین غذایی و نقش آنها در توسعه نظام های غذایی پایدار و تقویت امنیت غذایی کشور کمک می نماید.
منبع: برتریها
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد مهم ترین مانع خرید غذاهای تراریخته در ایران چیست؟